UMPLUTURA: -ceapa se caleste in ulei, se adauga ficatul si ciupercile pentru cateva minute; -dupa ce se raceste compozitia se adauga painea muiata in supa; -ouale se bat cu sare si piper, apoi se incorporeaza in compozitie. Se umple gaina, se coase sau se prinde bine cu scobitori. Se unge gaina cu unt, se presara cu sare si piper si se da la cuptor -4 vinete egale, cam la 300 g bucata -1 ceapa -1 morcov mic -2-3 rosii medii -400 g carne tocata -jumatate ardei gras -2 catei de usturoi -2 lingurite de sare -1 varf de cutit piper proaspat macinat -1 lingura de patrunjel tocat -cimbru optional -200 g cascaval ras sau parmezan, mozzarella -30 ml ulei Care sunt beneficiile vinetelor vedeti aici. xLK42.

gaina umpluta la cuptor