Parca am vazut mai demult la tv la o emisune culinara cum facea cineva flori de salcam pane. De fapt, era aluat de clatite. Lua un ciorchine de flori, il dadea prin aluat si il prajea. Nu prea le vad rostul, nu stiu cat se mai simte gustul de floare de salcam. La dulceata poate se pastreaza aroma. Se face din oua, lapte, zahar si faina o compozitie ceva mai groasa decat la clatite. Florile de salcam se tin de codita si se scufunda cu mare atentie in compozitie, eventual se toarna peste ele cu ajutorul unei linguri. Se pun pe rand in ulei incins si se rumenesc exact ca gogosile, la foc mai Gogoşi din flori de salcâm. Postat de: portiadelumina in Dulciuri. Taman când primăvara se pregăteşte de plecare, chit că anul ăsta a fost capricioasă tare, omul de la ţară (dar nu numai), se înfruptă un pic din cele ale naturii combinând simplu Citeste continuarea. 124JV.

flori de salcam pane